Y digo ¿para qué hacernos de la boca chiquita cuando somos bien glotones? En México difícilmente podemos negarnos a un vasito de mangos con chile y chamoy o un esquite bien preparado. Se le considera snack o botana a todos aquellos alimentos preparados con la finalidad de satisfacer temporalmente el hambre. A menudo se consumen entre comidas, a modo de colación o en lugares de entretenimiento.
Al menos 37 empresas locales participarán en la primera Feria del Snack en Campeche, expuso el presidente de Pro innovadores Campechanos AC, Fernando Pérez Gallegos, debido a que con este tipo de eventos generan movimiento económico interno, así como lograr dar a conocer y posicionar a los emprendedores de la entidad, que de acuerdo con el organizador en los últimos dos años con la llegada de la pandemia han sido severamente lacerados.
“Este sábado tres de septiembre realizaremos la primera Feria del Snack en Campeche, como cada mes es necesario incentivar un sector económico distinto, en ediciones anteriores ya hubo de la torta, del helado e incluso del churro, entonces en esta ocasión hay que posicionar a los pequeños empresarios que elaboran golosinas o bocadillos”, expuso.
Recordó que con la llegada de la pandemia por COVID-19 el sector económico en Campeche complicó la estabilidad de los empresarios y de los mismos empleados, ya que en el primer y segundo año con la enfermedad, más de 400 empresas campechanas tuvieron que “bajar la cortina” porque no pudieron solventar los gastos operativos básicos como la nómina, el pago de energía eléctrica, la renta, permisos de venta de alimentos y la misma adquisición de insumos.
Indicó que la Feria del Snack tendrá como sede la cancha techada del ‘siete de agosto’ en el Barrio de La Ermita, donde no habrá costo de acceso para los ciudadanos, así como las ganancias serán en beneficio del empresario que acuda al lugar, recordó que el horario será de ocho de la mañana a diez de la noche, o en su caso hasta que el vendedor haya agotado su producto.