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Pan de muerto

Nacional

¡Con café! Pan de Muerto en este precio se vende en los supermercados

by Liz Morales octubre 30, 2023
escrito por Liz Morales

Las ofrendas de muertos tienen su origen en las culturas prehispánicas una ofrenda similar a la actual de día de muertos era la de la diosa Cihuapipiltin, dedicada a las mujeres que morían del primer parto, se creía que rondaban por el aire causando enfermedades entre los niños, por ello les hacían regalos en el templo o en las encrucijadas del camino. Las ofrendas consistían en «panes» de diversas figuras como mariposas o rayos (xonicuille) hechos a base de amaranto y «pan ázimo» que era un pan de maíz seco y tostado, Sahagún lo describe así por no llevar cal, a este pan se le llamaba yotlaxcalli, otros ofrecían unos tamales (xucuientlamatzoalli) y maíz tostado llamado Izquitil, casi toda la ofrenda era de amaranto porque lo consideraban un alimento especial.

Algunos establecimientos ya habían puesto a la venta el pan de muerto desde el mes de agosto, pero estos días son en los que normalmente se dispara su venta.Ya falta poco para del Día de Muertos, y las personas comienzan a adornar las ofrendas para sus seres queridos, y por lo regular las personas colocan los alimentos en los altares hasta el último, para que no se echen a perder, y con ello, el delicioso pan de muerto.

Y si aún no compras el pan de muerto, te contamos cuál es su precio en los supermercados más populares de México.

¿Cuál es el precio del pan de muerto en los supermercados?

Soriana: Aquí el pan de muerto se maneja en varias presentaciones, por ejemplo: el tamaño individual en 16.90 pesos; el paquete con seis piezas individuales en 89.90 pesos; el paquete de pan relleno con 4 piezas, en 89.90 pesos; y el pan grande de 500 gramos, en 89.90 pesos.

H-E-B: En esta tienda el pan de muerto de tamaño grande está en 125 pesos, el mediano en 83.90 pesos y el tamaño chico en 19 pesos.

Costco: El pan de muerto aquí se vende en 149 pesos y consta de un paquete de 9 piezas individuales, por lo que cada pieza te vendría saliendo en 16.55 pesos.

Sam’s club: En este establecimiento, el pan de muerto tiene un precio de 97 pesos, el cual consta de una caja con 15 piezas.

Walmart: Pero si lo que buscas una variedad de sabores, esta tienda ofrece su tradicional pan de muerto en varias presentaciones. El tamaño chico, en 17.50 pesos; el chico con chispas de chocolate, en 24 pesos; chico con relleno de queso con zarzamora, en 24 pesos; el pan de muerto tamaño familiar en 115 pesos; el paquete de pan de muerto mini con 10 piezas, en 89 pesos; mientras que el paquete chico de cinco piezas, en 85 pesos.

¡Tú eliges dónde comprar! 

octubre 30, 2023 0
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Nacional

Este es el ingrediente secreto del pan de muerto en Campeche

by Liz Morales octubre 30, 2022
escrito por Liz Morales

La fecha marca el Día de Muertos, una celebración familiar dedicada a los seres queridos que han dejado de existir físicamente y que se remonta a la época prehispánica. Parte central de la tradición es montar una ofrenda con comida, incluido el pan de muerto: un bizcocho dulce cuya forma varía dependiendo de cada región, pero la más extendida es la de unos huesos. La referencia más antigua que se conoce procede de las crónicas de los conquistadores españoles.

Los pueblos prehispánicos preparaban panes de diversas formas, pero para la celebración dedicada a los muertos había uno hecho a base de pan tostado de amaranto y maíz seco llamado papalotlaxcalli, un vocablo náhuatl que significa «pan de mariposa». Al igual que el pan de muerto de la actualidad, el del mundo antiguo pretendía tener una forma de huesos, según cuentan las crónicas de los frailes Diego de Durán y Bernardino de Sahagún.

A escasos días de que comiencen las festividades de los Fieles Difuntos, el sector de los panaderos debe cubrir con la demanda de productos para las ofrendas de los altares. Al respecto, Manuel Enrique Uc, panadero de profesión, contó que año con año, pese a que su oficio le absorbe gran parte de su tiempo en estas fechas, contó que un día antes de que lleguen los espíritus de familiares y amigos a las casas, elabora con calma, dedicación y afecto el típico pan de muerto que será depositado en las mesas en honor a los que ya partieron.

“Yo me dedico a esto desde que estaba más chavillo; recuerdo que cuando comencé ganaba 20 pesos a la semana, pero mis ingresos fueron creciendo con el tiempo; ahora puedo decir que tengo mi propia panadería. Con ella mantengo a mi familia y ahora yo soy el encargado de hacer el pan de muerto de nuestro altar, y eso lo valoran más nuestros finaditos”, contó.

Sazón especial

Expuso que las fechas de Día de Muertos brindan un sabor distintivo que es imposible de explicar; tanto del pan de muerto como del pibipollo; pero intuye que es debido a que en estos días “los difuntos se ausentan de su descanso para llegar a la tierra de los vivos y convivir, sin que nosotros nos demos cuenta, donde comparten la comida y los recuerdos, con lo que florece la parte más escondida de la memoria”.

Consideró que mantiene vigente la tradición del altar de muertos, así como de elaborar personalmente el pan, como una forma de gratitud y respeto a las personas que se nos adelantaron en el camino, por lo que mientras esté en sus posibilidades, a pesar de los incrementos de los costros que haya en los ingredientes, continuará con la ofrenda año con año.

Manuel Enrique explicó que para elaborar una pieza de pan de muerto por kilo es necesario utilizar 250 gramos de azúcar, 200 gramos de mantequilla, 125 mililitros de agua o de leche, cuatro huevos, 15 gramos de levadura, y cinco gramos de sal, pero dijo que “los dos ingredientes principales son la paciencia y el gusto por el oficio, para que el pan salga como uno quiere para el familiar que va a visitarnos”.

octubre 30, 2022 0
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