Don Manuel Richaud Misset nacio en el año de 1892 hijo del Capitan Antonio Richaud Fontanare y dueño de las embarcaciones «El desengaño» y «El Telegrafo»; desde muy pequeña edad quedo huerfano.Su madre hizo amistad con una familia Chopard Replique Montree Española dejándolo como aprendiz al paso del tiempo y debido a su habilidad y a su trabajo, Don Manuel se hizo cargo de los negocios de la familia Española con ella aprendio todo sobre galleteria y pastificio.
Al emigrar la familia, Don Manuel decidio aplicar sus conocimientos establecio una pequeña fabrica en el Barrio de San Francisco, luego se instalo en lo que fue la Quinta Santa Margarita, formando sociedad con Don Humberto Barbosa y posteriormente con el Sr. Jose Sansores (padre) don Manuel procreo 9 hijos: Leonor, Socorro, Armando(+), Humberto(+), Orlando(+), Javier(+), Argelia, Miguel y Edgar en el año de1940 don Manuel Richaud emprende el crecimiento de su industria creando la “Galletería M. Richaud M”, esto fue durante el Vacheron Replique Montre gobierno del Dr. Héctor Pérez Martínez.
Este industrial Campechano, con la experiencia, capacidad y ante todo tenacidad en los negocios comienza su crecimiento, en el ramo de esta industria (galletera) y enfrentando retos ante la competencia, que todo el tiempo ha existido en los mercados y también a las situaciones políticas del momento.
También de las leyes comerciales e industriales, que resultaron ser obsoletas en esos tiempos y que por ser hijo de extranjero tuvo que poner su negocio a nombre de sus hijos cambiando su razón social a “Galletera Richaud Hermanos, S. de R.L.”, con el paso del tiempo sus hijos siguieron fielmente las enseñanzas que la escuela de su padre les forjo