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Tabasco

CulturaViral

¡Imparable! Fátima Bosch enloquece Miss Universo 2025: así deslumbró en traje de baño rojo y deja claro que va por la corona

by informacion habanero noviembre 19, 2025
escrito por informacion habanero

La mexicana Fátima Bosch volvió a convertirse en una de las grandes sensaciones de Miss Universo 2025 tras su impecable participación en la competencia preliminar realizada la madrugada de este miércoles 19 de noviembre. La tabasqueña no solo brilló en la pasarela, sino que confirmó por qué es considerada una de las favoritas rumbo a la gran final.

Durante el desfile en traje de baño, Bosch impactó con un elegante diseño de una pieza en color rojo, acompañado de una coleta alta que acentuó su porte y seguridad. Su caminar firme, su expresión llena de confianza y la armonía de cada movimiento provocaron aplausos inmediatos del público en Tailandia y de miles de seguidores alrededor del mundo que siguen de cerca el certamen.

Su presentación no solo conquistó a los mexicanos: usuarios internacionales inundaron redes sociales con comentarios resaltando su preparación, presencia escénica y carisma. Para muchos, su desempeño la coloca un paso más cerca de la corona.

Una historia de resiliencia que cautivó al público

Durante su presentación oficial, Fátima fue introducida destacando su historia personal:
“México, a pesar de tener dificultades en la escuela debido a la dislexia y el TDAH, Fátima atribuye a estos desafíos el haberle dado creatividad y resiliencia. Estudió moda en Ciudad de México y Milán, y promueve el reciclaje sostenible”, se escuchó ante el auditorio.

Deslumbra también en traje nacional inspirado en Xochiquétzal

Previo al desfile en traje de baño, la mexicana arrasó en la pasarela de trajes típicos con un diseño inspirado en Xochiquétzal, diosa mexica de la belleza, la fertilidad y las artes.
El diseñador Fernando Ortiz explicó que esta creación tomó siete meses de trabajo artesanal y está compuesta por un penacho, hombreras, falda y espinilleras en tonos rojo, verde y azul, decorados con pedrería, plumas y pequeños colibríes que simulan movimiento.

Ortiz reveló que los colibríes fueron incluidos por una razón especial:
“Fátima me dijo que era su animal espiritual, así que quise integrarlos como mensajeros, tal como lo cuenta la historia mexica”, compartió.

El valor estimado del traje asciende a 150 mil pesos, aunque el diseñador enfatizó que lo más importante es el trabajo hecho completamente a mano.

Una mexicana que llega a la final como fuerte contendiente

Tras dos presentaciones impecables —traje nacional y traje de baño— Fátima Bosch se fortalece como una de las favoritas para avanzar a la final y buscar la corona de Miss Universo 2025.

La gran final se celebrará el viernes 21 de noviembre (20 de noviembre en México a las 19:00 horas) y podrá verse a través del canal oficial de Miss Universo en YouTube y por Imagen Televisión.

noviembre 19, 2025 0
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Policiaca

Cae “El Carnal”, poderoso líder de grupo delictivo y ex jefe policial en la época de Hernán Bermúdez en operativo en Chiapas

by informacion habanero octubre 30, 2025
escrito por informacion habanero

En un operativo conjunto entre fuerzas federales y estatales, fue detenido Leonardo “N”, alias “El Carnal”, señalado como líder regional de un Grupo Delictivo y uno de los principales colaboradores de Hernán Bermúdez ex director de la Policía en tiempo del ex gobernador Adán Augusto López Hernández”. El arresto se llevó a cabo en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, como parte de las acciones coordinadas para desarticular grupos criminales en el país.

De acuerdo con información oficial, el despliegue contó con la participación de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena), Secretaría de Marina (Semar), Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), Fiscalía General de la República (FGR) y Guardia Nacional (GN), en coordinación con las Secretarías de Seguridad y Fiscalías de Tabasco y Chiapas.

Leonardo “N”, de 55 años, fue ex director general de la Policía Estatal de Tabasco en 2021 y, según las investigaciones, aprovechó su experiencia y contactos institucionales para fortalecer las operaciones del CJNG en la región sur del país.

Las autoridades detallaron que los agentes de seguridad desarrollaron diversas líneas de investigación para ubicar a generadores de violencia y, tras identificar su zona de movilidad, se implementaron recorridos de seguridad en la colonia Bienestar Social, donde finalmente fue interceptado.

Al marcarle el alto, Leonardo “N” no opuso resistencia y fue detenido por su vinculación con actividades criminales, entre ellas extorsión de comerciantes, secuestro, distribución y venta de drogas, además de la utilización de armas de alto calibre.

Fuentes de seguridad confirmaron que la célula criminal bajo su mando se caracterizaba por cometer actos de extrema violencia, como la quema de vehículos y homicidios en la región.

El detenido fue informado de sus derechos de ley y puesto a disposición del agente del Ministerio Público correspondiente, quien determinará su situación legal en las próximas horas.

Las instituciones del Gabinete de Seguridad reafirmaron su compromiso de combatir la delincuencia organizada, inhibir los delitos y recuperar la tranquilidad de las familias mexicanas, subrayando que la detención de “El Carnal” representa un duro golpe al CJNG en el sureste del país.

octubre 30, 2025 0
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Policiaca

Tabasco: capturan a multihomicida de Centla, se rescataron a siete menores y están a salvo

by informacion habanero septiembre 9, 2025
escrito por informacion habanero

En Tabasco, la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC) en conjunto con fuerzas federales detuvieron a Narciso «N», un hombre acusado de asesinar a 4 personas tras una disputa familiar y robarse a 7 niños con quienes huyó tras perpetrar el crimen en Tabasco.

En un breve comunicado, el titular de la SSC, Omar García Harfuch detalló que el hombre detenido es responsable del multihomicidio que ocurrió en el municipio de Centla, allí se rescataron a 7 menores de edad que habían sido sustraídos por esta persona.

Los familiares habían emitido Alerta Amber y fichas de búsqueda para acelerar la localización de los menores de edad quienes desaparecieron desde el pasado sábado 6 de septiembre.
Emitieron Alerta Amber por 7 niños robados en Tabasco

En todas las Alerta Amber que lanzaron las autoridades de Tabasco colocaban la leyenda del resumen de los hechos con la fotografía de Narciso Reyes el hombre de 41 años de edad quien se los llevó.

«Se rescataron 7 menores que habían sido sustraídos por dicho sujeto, los cuales ya se encuentran a salvo», detalló la dependencia de Seguridad al mostrar la detención del implicado tras el despliegue operativo de elementos de la Defensa, Secretaría de Marina, Fiscalía General de la República, Guardia Nacional y la SSC.

Resultado de un despliegue operativo de elementos de @Defensamx1, @SEMAR_mx, @FGRMexico, @GN_MEXICO_, @SSPCMexico y autoridades del @Gobdetabasco, fue detenido un hombre identificado como el responsable de un multihomicidio ocurrido en el municipio de Centla, se rescataron 7… pic.twitter.com/Uqhgxew6vT

— Omar H Garcia Harfuch (@OHarfuch) September 9, 2025

¿Qué pasó en el municipio de Centla?

El pasado sábado 6 de septiembre una masacre conmocionó a la población de Tabasco luego de que se reportara la agresión con disparos, al menos 7 niños fueron reportados como desaparecidos lo que incrementó la alerta por la búsqueda del responsable quien presuntamente se los llevó tras el crimen.

Narciso N, fue identificado como el agresor último a balazos a dos hombres y dos mujeres después de una discusión familiar.

septiembre 9, 2025 0
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Policiaca

Detienen en Tabasco a ‘El Vampiro’, tercero al mando de ‘La Barredora’

by informacion habanero agosto 6, 2025
escrito por informacion habanero

Autoridades federales detuvieron en el municipio de Centro, Tabasco, a Arturo Gómez Marín, El Vampiro, identificado como «tercero al mando en la estructura del grupo delictivo La Barredora”, informó el Gabinete de Seguridad que encabeza Omar García Hartfuch, titular de la Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC).

El Vampiro fue aprehendido por integrantes de las secretarías de la Defensa Nacional (Defensa), de Marina-Armada de México (Semar), SSPC, de la Guardia Nacional, de la Fiscalía General de la República (FGR) y autoridades locales. El detenido está vinculado con actividades de extorsión y cobro de piso, se le aseguró un arma de fuego larga, abastecida con 20 cartuchos, y presuntamente «está vinculado con actividades de extorsión, cobro de piso y homicidios», escribió García Harfuch en su cuenta de «X» (antes Twitter).

La aprehensión se realizó, indicaron las autoridades federales, «en seguimiento a labores de investigación e inteligencia» y así, «los agentes de seguridad identificaron a un sujeto vinculado a un grupo delictivo en la zona (…) por lo que le dieron seguimiento y lo ubicaron el municipio de Centro como su zona de movilidad».

Resultado de la coordinación interinstitucional, para detener a generadores de violencia, en el municipio de Centro en Tabasco, elementos de @SSPCMexico, @FGRMexico, @SEMAR_mx, @Defensamx1 y @GN_MEXICO_, en coordinación con @FGETabasco, @SSPCTabasco, detuvieron a Arturo “N”,…

— Omar H Garcia Harfuch (@OHarfuch) August 6, 2025

Las autoridades lo aseguraron «cuando manipulaba un arma de fuego, se aproximaron, le marcaron el alto y le realizaron una revisión para descartar alguna conducta ilícita, tras la inspección le hallaron un arma de fuego larga abastecida».

El Vampiro fue puesto a disposición del agente del Ministerio Público para que determine su situación legal.

Con información de La Jornada

agosto 6, 2025 0
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Nacional

¿Qué provocó los apagones en Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán?

by informacion habanero marzo 25, 2025
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La Comisión Federal de Electricidad (CFE) informó que los apagones en el Sureste de México se debieron a que se presentó una mala calidad de gas natural ocasionada por alto índice de humedad en el gasoducto Mayakán, que suministra a los estados de la Península de Yucatán, “esto derivado de una falla en la central de cogeneración Nuevo Pemex, limitando la generación eléctrica con este combustible”.

En un comunicado, la empresa estatal ahondó que “debido a la mala calidad del gas, centrales de generación debían cambiar a combustibles alternos.

Para mitigar las afectaciones durante este periodo de suministro irregular, la Subdirección de Generación, en coordinación con la filial CFEnergía y el Centro Nacional de Control de Energía (CENACE) tomó la decisión de realizar cortes programados al suministro eléctrico por periodos de tiempo (cortes rotativos) para afectar lo menos posible a los usuarios”.

El 47% de los usuarios afectados ya cuenta con servicio de luz.

A causa de esta situación se afectarán los usuarios en los estados de Campeche, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán. Del total de usuarios afectados, al momento ya cuenta con servicio el 47%.

“La CFE y PEMEX trabajamos de manera conjunta para restablecer el servicio eléctrico en su totalidad”, concluyó.
Cancún se ‘apaga’ durante horas

Un apagón masivo ha afectado a varias regiones de Cancún, Quintana Roo incluidas las zonas 100, 102, 103 y 200, desde hace tres horas.

Las zonas más afectadas son las del norponiente de la ciudad, donde las fallas eléctricas han generado dificultades en el tráfico y en la vida cotidiana.

El corte de energía también se ha extendido a municipios como Bacalar, Tulum, Playa del Carmen, Puerto Morelos, Isla Mujeres y Cozumel. Aunque en algunas áreas el servicio eléctrico ha sido restablecido, en otras persisten las fallas.

De acuerdo con reportes de usuarios en redes sociales, otras de las zonas afectadas en Cancún incluyen la Región 107, Fraccionamiento Paraíso Maya, Fraccionamiento Vista Real, Región 92, Región 95, Región 208, Región 210, Región 224, Región 512, Región 520, Región 528, Fraccionamiento Galaxias Guadalupana, Cumbres, Supermanzana 320, Fraccionamiento Tierra Maya, Villas Otoch Paraíso, Fraccionamiento Arrecifes, Región 103, Fraccionamiento Kusamil, y las Supermanzanas 333, 255, 203, 234, 235.

marzo 25, 2025 0
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Policiaca

Alan Gallegos tenía la vida por delante, la inseguridad que sigue en aumento en Tabasco y cobró otra víctima inocente

by informacion habanero marzo 3, 2025
escrito por informacion habanero

Alan Gallegos era reconocido promotor de la música tabasqueña y quien encaminaba a las nuevas generaciones al gusto por el ritmo del tambor y la flauta, su delito fue abordar un Uber y así ser víctima de la inseguridad en Tabasco.

Palabras de aliento y consuelo expresaron por el gremio artístico de Tabasco tras darse a conocer el fallecimiento del joven Alan Gallegos, conocido por sus trabajos en la música como productor Dj, así como integrante del grupo de Tamborileros K’ay-Kin (Canto del Sol).

Reconocido también por su aporte a la cultura de Tabasco, Alan perdió la vida en el ataque armado ocurrido hace apenas unos días, el miércoles 26 de febrero de 2025 a un costado del Poder Judicial de la Federación ubicado sobre el malecón Leandro Rovirosa Wade de la colonia Gaviotas Norte.

Por lo que amigos y demás promotores culturales lamentaron su muerte a través de redes sociales.

«Descansa en paz amigo Alan Gallegos, gran amigo Tamborilero, un excelente maestro y promotor cultural, amigo de aventuras»

En otro posteo en su red sociales “Sin palabras carnal, Un gran museo y colega!! Un abrazo hasta el cielo… Descansa en paz”.

Una de las últimas participaciones de Alan fue en el registro para oficializar a Alejandra Mier y Terán como embajadora del municipio de Centro, evento realizado en el Centro Cultural Quinta Grijalva.

Ahí, Alan fue parte del Tamborileros K’ay-Kin quienes estuvieron presente como parte de las porras.

Entre su perfil, se consideró como creador digital así como DJ&Productor conocido como DJ ALAN 6IX, además de integrante de una institución de G.R.E.S. Batería Fire Do’ Samba, La Elite Cultural de Tabasco y maestro & director de Tamborileros K’ay-Kin (Canto del Sol).

De sus últimos posteos anunciaba nueva música próximamente.

“ESTE AÑO VAMOS ACTUALIZAR TODAS LAS REDES SOCIALES Y A PONERNOS BIEN ACTIVOS YA ANDAMOS EN LAS TIENDAS DIJITALES CON MUSICA DISPONIBLE

PRÓXIMAMENTE ESTAREMOS SUBIENDO CONTENIDO NUEVO”.

¿Qué pasó con Alan Gallegos?

Alan perdió la vida abordo de una unidad al servicio Uber que fue atacada cuando circulaba sobre el malecón de la colonia Gaviotas Norte e interceptada por personas armadas quienes dispararon a quemarropa.

El sitio acordonado justo a un costado de las oficinas del Poder Judicial de la Federación, autoridades informaron de forma preliminar que perdió la vida de instantáneamente a causa de al menos cuatro impactos de bala.

Por otro lado, una persona más resultó herida, misma que se identificó como conductor de la unidad color blanca registrada al servicio por aplicación. Mientras la inseguridad sigue en aumento en Tabasco, un estado donde gobierna Javier May Rodríguez y la sociedad sufre los embates de delincuencia sin que las autoridades tomen cartas en el asunto.

Y en redes sociales la indignación y el dolor por su fallecimiento se manifestó: el usuario Hermman Sanchez que escribió en Facebook:

Ayer vi una nota y no le di mucha importancia xq es casi del diario ya ver situaciones así en nuestro estado, pero jamás imaginé que en la noche me tocaría de nuevo con esa nota pero está vez que alguien conocido y colega como DJ había dejado de existir x la situación que vivimos, no puedo decir como me sentí cuando confirme que el buen Alan Gallegos II DJ productor, maestro de música, promotor de música tabasqueña por medio de sus tamborileros había dejado de estar entre nosotros, me quedé pensando porque no tenía mucho que había mensajeado con él ,medio dormí, lo conocí x azares del destino como DJ y estando en otra radio haciendo locución en pandemia lo invite a un programa donde tuve a kamrito JR y posteriormente lo invite a el solo como DJ pero en esa ocasión me dijo que «prefería darle difusión a su proyecto de tamborileros» y hasta en esa entrevista fue con su traje de choco y con parte de la agrupación, era alguien con quién se podía contar ya que era muy apasionado de la música la cual compartía con los más allegados y más con los que formábamos ese círculo de Djs que disfrutamos poner ambiente en cualquier lugar.

Alan Gallegos era entusiasta y en lo personal puedo decir que en el tiempo que lo conocí siempre fue amable y buena onda! En alguna ocasión platicamos de un proyecto que por causas ajenas no se concretó pero el estaba dispuesto a entrarle porque era una ventana más para difundir lo que le apasionaba y hoy lamentablemente el flaco pondrá los beats a sonar en otro plano, tocará su flauta de carrizo y mezclará al gran máster poniendo ese ambiente que lo caracterizaba! Y no queda más que decir sueltala DJ!

marzo 3, 2025 0
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Policiaca

Juan de la Cruz era músico y es una de las víctimas del ataque al DBar en Tabasco, QEPD

by informacion habanero noviembre 25, 2024
escrito por informacion habanero

Era músico y tenía todas las ganas de salir adelante, Juan Manuel de la Cruz, pertenecía a la agrupación Estilo del Rancho, del municipio tabasqueño de Cunduacán, y desafortunadamente fue una de las seis personas fallecidas durante el ataque al DBar de Villahermosa ocurrido la madrugada del domingo 24 de noviembre de 2024.

La información se conoció a través de las redes sociales, donde el grupo en su cuenta de Facebook, lamentó la muerte de quien fue su guitarrista y segunda voz.

“Por este medio quiero informar del fallecimiento de nuestro gran amigo y compañero Juan Manuel, quien falleció el día de hoy por un atentado en un bar. Hoy el grupo Estilo del Rancho está de luto, se nos fue un gran amigo, solo queda decir que descanse en paz Juan Manuel de la Cruz”, señaló el grupo.

En redes sociales circuló un video del grupo en el que se puede ver a De la Cruz tocar la guitarra.

El ataque armado dejó un saldo de seis personas muertas y 10 heridas y tenía como objetivo un cliente del local, aseguró el vicefiscal de Tabasco, Gilberto Melquiades.

En una conferencia de prensa, señaló que hasta el momento se tiene conocimiento de que las personas armadas que ingresaron al DBar estaban “buscando una persona determinada” y que quienes se encontraban cerca de esta persona “también resultaron afectadas desafortunadamente”.

El funcionario dijo que las primeras indagatorias apuntan a que el ataque no tiene relación con el crimen organizado y que en éste participaron varias personas, sin que se conozca aún el número exacto.

“Ya están en las primeras investigaciones recolectando los videos, tanto del lugar del hecho como de las cámaras cercanas al lugar”, aseguró Melquiades.

🎶🎸🚨Juan de la Cruz era un joven #musico y fue una de las víctimas del ataque al #DBar en #Villahermosa, él pertenecía a la agrupación Estilo del Rancho en #Tabasco.- #QEPD #inseguridad #mexico

La nota completa👇👇https://t.co/8jHLx2OI6Q pic.twitter.com/dONwnWhsbl

— El Habanero News 🌶️ (@ElHabaneroNews) November 25, 2024

Detalló que de las cuatro de las 10 personas lesionadas recibieron impactos de bala, mientras que aún no se determina el tipo de lesiones de otras cinco personas y uno más resultó con golpes tras caerse al intentar salir del lugar.

La Fiscalía General del Estado (FGE) informó que las personas lesionadas son atendidas en distintos hospitales de Villahermosa.

noviembre 25, 2024 0
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Nacional

En Villahermosa, un ataque en el antro ‘DBar’ deja al menos seis muertos

by informacion habanero noviembre 24, 2024
escrito por informacion habanero

Triste amanecer en Tabasco, después de se reportó un ataque armado en un antro de Villahermosa, la madrugada de este domingo 24 de noviembre de 2024, y donde hasta el momento se reportan seis personas sin vida y dos heridos.

A través de varios videos que circulan en redes sociales se reportó la balacera en el ‘DBar’.

En las imágenes difundidas se aprecia varios cuerpos tendidos dentro del lugar mientras se escucha el llanto de algunas mujeres.

¡#Domingo Rojo en #Tabasco! Un ataque en #Villahermosa en el antro 'DBar' deja al menos seis muertos. En los #videos en redes sociales se aprecia varios cuerpos tendidos y mujeres llorando. #DBar #policiaca #seguridad #mexico

Aquí la info completa👇👇https://t.co/4nKc3rxVL5 pic.twitter.com/lBptsTesHl

— El Habanero News 🌶️ (@ElHabaneroNews) November 24, 2024

En otro video grabado desde afuera del antro se observa cómo varias personas salen corriendo del inmueble y a lo lejos se perciben las tornetas de lo que parecen ser patrullas.

Minutos después del ataque arribaron elementos de seguridad pública.

El secretario de Seguridad y Protección Ciudadana (SSPC), Omar García Harfuch, se pronunció más tarde por esta agresión, y dijo que el Gabinete de Seguridad Federal se encuentra en coordinación con las autoridades del estado.

Sobre la agresión ocurrida en la madrugada de hoy domingo en un Bar de Villahermosa Tabasco, el Gabinete de Seguridad Federal se encuentra en coordinación con las autoridades de seguridad y procuración de justicia del estado para apoyar en el esclarecimiento de este hecho de…

— Omar H Garcia Harfuch (@OHarfuch) November 24, 2024

Balacera en ‘DBar’ en 2023

En ese mismo antro, en febrero de 2023, un grupo de jóvenes accionaron un arma de fuego contra el inmueble, luego de que fueron sacados del lugar por protagonizar una pelea.

En esa ocasión los asistentes se tiraron al piso para protegerse de las balas, sin que ninguno resultara lesionado.

noviembre 24, 2024 0
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Cultura

El valor del cacao es su gente y el Festival del Chocolate un delicioso viaje a los orígenes

by informacion habanero noviembre 16, 2024
escrito por informacion habanero

Visitar el 13° Festival del Chocolate es un viaje para que el joven estudiante, la cocinera tradicional, el chocolatero de arraigo y las personas de la tercera edad, redescubran con asombro quiénes son, de dónde proceden y felizmente hacia donde los llevará la cultura del cacao.

La joven Paulina Farías, que apenas estaba recorriendo el Salón del Cacao y le faltaba ir al Salón del Chocolate, lo expresó con asombro: “Nunca había venido a un festival, la verdad. Pero me siento súper orgullosa de ser tabasqueña, no puedo esperar a mandarle las fotos a mis amigas, que tengo en otros países, para que nos visiten. La riqueza que tenemos del cacao vale oro. Del Festival me encantó el pasaporte que hicieron y que cada local se lució a lo grande adornándolo con hermosos detalles de nuestra región”.

A unos metros de los expositores de confituras, hechas con chocolate y mezcladas con café o cacahuate, Perla, Cristel, Yannick y Melina dan vuelta a la manivela de un molino, donde trituran los granos de cacao que previamente han tostado en un comal de barro. Los universitarios que aprenden derecho y biología reconocen que el artefacto manual no les es ajeno, pero nunca lo habían girado.

“Veníamos entrando y nos quedamos en el Salón Origen, la verdad nos ha parecido excelente porque nos hace ver que somos herederos de una gran cultura que ha sabido cuidar este fruto y darle un sabor único, regalo para el mundo”, explicaron.

Los pequeños productores son unos gigantes en el 13o. Festival del Chocolate. En sus módulos exhiben ahora la transformación de lo que ayer eran sus cultivos. Es el caso de Daniel Román Priego, que consiguió darle un valor agregado a sus frutos de mango y carambola, convirtiéndolos en un vino fermentado sin nada de alcohol, llamado Tonalti, que en náhuatl quiere decir “Buenos días”.

Román Priego, junto a otros productores de la ruta Jalapa-Teapa, que siembran nance, limón, guanábana, explicó que con Sembrando Vida no sólo recibieron apoyo para sembrar, sino también les impartieron talleres para en su caso elaborar vinos y también comercializarlos. Su Tonalti es un vino suave, dulzón y lo ofrece embotellado y con una bolsa elegante con asas.

“Se está conjuntando a todos los productores e impulsándolos a que se entusiasmen no sólo a sembrar, sino que nosotros mismos podamos crear productos y comercializarlos”, refirió

Tabasco es un pueblo que no solo siembra y toma flores, las come…

Afuera, el humo y el aroma envuelve a las once cocineras tradicionales en un duelo para sacar a los semifinalistas que competirán al día siguiente. Entre el fuego y las piedras, lucen robustos pejelagartos plateados para un pueblo que no solo bebe flores moradas sino que también las come, en sabores indígenas y criollos que son un deleite.

La cocinera tradicional Cristina Gómez compite con una tortilla precisamente elaborada con la flor de matalí. Ella recuerda que su mamá les hacía un jarabe con esta flor para curarlos del estómago, y ahora ella pensó que “si bebíamos esta flor, ¿por qué no también saborearla en una rica tortilla con chaya?”.

Una abuelita de la tercera edad que pasaba de una cocinera a otra y no se quería perder lo que ellas hacían, calificó el concurso como “la cosa más hermosa que he visto, cómo cocinaban nuestros antepasados, los ingredientes que usaban, los tipos de guisos que ya muchos no conocen, vengan a saborear esta increíble fiesta propia de nuestro estado. Felicidades a todos los fogoneros, a los organizadores y a quienes nos visitan”, expresó.

Con casi 10 años de participar, para los chocolateros Laura Gorra y Alejandro Rodríguez, este 13° Festival del Chocolate les ha permitido colaborar y crecer juntos. La prueba es el carrusel de chocolate que elaboraron juntos y que les tomó más de 700 horas terminar y pesa más de 60 kilos.

“Nos han dejado ser libres en este tipo de proyectos, nos conocimos en uno de los festivales y ya tiene tiempo que trabajamos juntos, nos permite mostrar nuestro talento y nuestras marcas”, agregó.

Cada uno de los visitantes, expositores y chocolateros aconsejan a quienes no han llegado a que los visiten.

noviembre 16, 2024 0
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Cultura

Arranca el Festival del Chocolate 2024; ven a Tabasco y disfruta de los sabores del cacao

by informacion habanero noviembre 13, 2024
escrito por informacion habanero
  • Del 14 al 17 de noviembre participa en esta gran fiesta internacional y se parte del Duelo de Fogones, competencia culinaria entre cocineras tradicionales
  • Conoce experiencias exitosas de productores cacaoteros del programa Sembrando Vida

El momento ha llegado: el Festival del Chocolate 2024 te espera del 14 al 17 de noviembre para que asistas con toda la familia a divertirte y deleitar tu paladar con sabores que tienen su origen en el cacao, cultivo ancestral de Tabasco.

Esta gran fiesta internacional ofrece una amplia variedad de eventos especiales como el “Duelo de Fogones”, competencia culinaria entre cocineras tradicionales que presentarán recetas innovadoras con cacao y chocolate.

Con más de 20 aliados estratégicos, este año el festival promete ser la edición más grande y exitosa de su historia, consolidándose como un evento imperdible para los amantes del chocolate y la gastronomía, en cuyo marco los visitantes podrán apreciar el “Carrusel del Chocolate”, una estructura de más de seis metros cuadrados hecha a base de esta delicia gastronómica.

Sin cacaoteros no hay chocolate, por lo que en este importante espacio se presentarán por primera vez casos exitosos de Sembrando Vida, donde productores darán a conocer como, mediante el apoyo de este programa, han logrado mejorar la producción y cosecha de este grano.

En su edición número 13, el Festival ofrece diversos eventos especiales en materia de innovación y competencias como “Promesa del Chocolate”, una competencia juvenil con participación de universidades de todo el país y la Carrera Atlética de 3 y 5 kilómetros, actividad deportiva para toda la familia.

El Parque Tabasco de Villahermosa es la sede de este evento que de igual manera presentará la proyección del Documental “El Guardián del Cacao”, un tributo a Don Florencio Sánchez y su legado en la Hacienda Jesús María de Chocolates Cacep.

El 13° Festival del Chocolate ofrece también oportunidades comerciales para las marcas tabasqueñas de cacao y chocolate, con agendas de citas de negocios que conectan a productores locales con compradores nacionales e internacionales.

noviembre 13, 2024 0
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