La tradición dicta que para disfrutar la butifarra primero hay que partirla en dos, colocada dentro de una tortilla recién hecha, untarle una salsa a base de repollo, cebolla y chile habanero, para luego dejarle caer unas gotitas de limón y algo de sal. A Jalpa de Méndez llegan a diario cientos de personas de todas partes para probar este sencillo platillo, pero también para comprar el embutido por kilo y prepararlo en casa, pues como se trata de una salchicha algo pequeña se degusta como botana mientras, por ejemplo, se ve un partido de futbol.
Jalpa de Méndez recibirá espectaculares Globos Aerostáticos en el Parque Recreativo ´El Campestre´ al igual que una cata de vino con cupo limitado con boletos accesibles que pueden ser comprados en horario de 8:00 de la mañana a 3:00 de la tarde en la recepción del palacio municipal del municipio que alojará esta actividades del 28 al 30 de octubre dentro del marco del Festival de la Butifarra.
Para vivir la aventura desde las alturas existe una preventa exclusiva de 300 pesos por persona y 500 pesos comprando en pareja. A partir de 3 años en adelante los invitados a este evento podrán subirse a los globos aerostáticos que estarán de forma permanente este próximo fin de semana en el municipio de Jalpa de Méndez.
Por su parte el chef sommelier Amado Suárez Corona ofrecerá la cata de vinos que incluye 3 vinos diferentes, maridaje con bocadillos además de que el día inaugural 28 de octubre estará el acompañamiento musical de Roberto Alfaro. Con costo de 300 pesos por persona y 500 pesos en pareja, la actividad promete ser un verdadero deleite para quienes acudan a la festividad.
